Rollitos de pollo con hongos y epazote

Rollitos de pollo con hongos y epazote

4.3 17 valoración

Prep. 15min

Total 55min

6 porciones

Ingredientes

Rollitos

2 dientes de ajo
100 g de hongos shiitake frescos
300 g de champiñones
15 g de epazote
1 ½ cucharada de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 clara de huevo
30 g de crema ácida
6 pechugas de pollo aplanadas
800 g de agua

Salsa

100 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
150 g de jugo de naranja
150 g de nueces
150 g de agua
2 cucharaditas de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 30 g

Calorías 747 kJ / 178 kcal

Grasa 3 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 6 g

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