Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

3.5 15 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
5 porciones

Ingredientes

Crema de ejote con apio
  • de ejotes en trozos, congelado
    500 g
  • ramas de apio en trozos, congelado
    3
  • de cebolla
    20 g
  • de cilantro sólo las hojas
    1 ramita
  • papa pelada y en trozos.
    1
  • de mantequilla (opcional)
    20 g
  • cubos de caldo
    2
Ensalada de pollo
  • de agua
    1000 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en mitades
    500 g
  • de zanahoria en cubos (1 cm)
    200 g
  • de papa en cubos (1 cm)
    200 g
  • de chícharos congelados
    200 g
  • de crema ácida y un poco más para servir
    150 g
  • de mayonesa
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • tortillas de maíz en juliana, fritas, para servir
  • lechuga francesa desinfectada, para servir
    1

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 402 kcal / 1688 kJ
Proteína 26 g
Grasa 20 g
Carbohidratos 28 g
Fibra 5 g

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