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Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
Albóndigas
-
de pan en trozos40 g
-
de leche80 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)6 - 12 ramitas
-
diente de ajo (opcional)1
-
de carne picada de ternera400 g
-
huevos2
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
aceite de oliva para engrasar
Salsa de tomate
-
diente de ajo1
-
de cebolla50 - 80 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de tomate triturado en conserva800 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Cocción de espaguetis
-
de agua1200 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de sal1 - 1 ½ cucharaditas
-
de espaguetis partidos por la mitad (aprox. 8 minutos de cocción)300 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
637 kcal /
2668 kJ
Proteína
36 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
65 g
Fibra
6.1 g
Grasa saturada
8 g
Sodio
1441 mg
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