Poke bowl vegetariano

Poke bowl vegetariano

5.0 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porción

Ingredientes

diente de ajo pelado
½
de jengibre en rebanadas (2 mm)
3 centimetros
de vinagre de arroz
30 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
15 g
de salsa de soya
60 g
de mirin
15 g
de aceite de ajonjolí
30 g
de agua
1200 g
de sal fina o al gusto
½ cdita
de arroz negro 18 minutos de cocción (ver tip)
200 g
de zanahoria en rebanadas (1 cm)
140 g
de queso feta en cubos (1 cm)
200 g
garbanzo blanco, cocido drenado y enjuagado
200 g
de jitomate en cubos (1 cm)
200 g
de manzana verde en rebanadas
1
de goji berries
40 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 542 kcal / 2269 kJ

Proteína 18 g

Grasa 22 g

Carbohidratos 63 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 9 g

Sodio 1988 mg

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