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Risotto de bacalao y chícharos con menta
Ingredientes
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2 - 3 ramitas de menta fresca sólo las hojas
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5 - 6 cáscaras de limón amarillo sólo la parte amarilla
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50 g de cebolla
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30 g de aceite de oliva
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300 g de arroz arborio
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60 g vino blanco
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750 g de agua
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150 g de chícharos congelados
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250 g de filete de bacalao, fresco en trozos (3-4 cm)
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1 cdita de sal fina o al gusto
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40 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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