Risotto de bacalao y chícharos con menta

Risotto de bacalao y chícharos con menta

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

de menta fresca sólo las hojas
2 - 3 ramitas
cáscaras de limón amarillo sólo la parte amarilla
5 - 6
de cebolla
50 g
de aceite de oliva
30 g
de arroz arborio
300 g
vino blanco
60 g
de agua
750 g
de chícharos congelados
150 g
de filete de bacalao, fresco en trozos (3-4 cm)
250 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de mantequilla sin sal en trozos pequeños
40 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 507 kcal / 2125 kJ

Proteína 20 g

Grasa 17 g

Carbohidratos 64 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 7 g

Sodio 438 mg

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