Arroz con calamares en su tinta

Name: Arroz con calamares en su tinta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 70 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 70 g de aceite de oliva virgen extra; 1 lata de calamares en su tinta; 60 g de vino blanco; 300 g de arroz de grano redondo; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; ¼ cucharadita de colorante amarillo; 800 g de caldo de pescado

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Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

de cebolla
70 g
dientes de ajo
2
de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado para servir
2 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
70 g
lata de calamares en su tinta (115 g)
1
de vino blanco
60 g
de arroz de grano redondo
300 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de colorante amarillo
¼ cucharadita
de caldo de pescado
800 g