Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 valoraciones
Prep. 50min
Total 16h 10min
1 unidad

Ingredientes

  • de agua fría
    200 g
  • de sirope de cebada malteada
    2 cucharaditas
    2 cucharaditas de miel
  • de yogur natural frío
    200 g
  • de harina de fuerza
    500 g
  • de levadura prensada fresca
    5 g
  • de sal (10-12 g)
    2 cucharaditas rasas
  • de aceite para engrasar
    1 cucharadita
  • de cacao puro en polvo (opcional)
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 2027 kcal / 8482 kJ
Proteína 69.9 g
Grasa 20.1 g
Carbohidratos 383.8 g
Fibra 13.3 g
Grasa saturada 5.9 g
Sodio 4832.9 mg

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