Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7 198 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
20 unidades

Ingredientes

Pimientos rellenos
  • de zanahoria en trozos
    70 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de champiñones laminados en conserva (peso escurrido 180 g)
    1 lata
  • de carne picada mixta
    500 g
  • pastilla de caldo
    1
  • de tomate triturado en conserva (400 g)
    1 lata
  • hoja de laurel seca
    1
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de pimientos del piquillo en conserva (400 g, 20-22 unidades)
    1 tarro
Salsa
  • de tomate frito de bote
    150 g
  • de nata (mínimo 30% de grasa) (1,5 bricks)
    300 g
  • de vermut rojo
    120 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 172 kcal / 717 kJ
Proteína 4.49 g
Grasa 15.43 g
Carbohidratos 3.34 g
Fibra 1.06 g

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