Versiones compatibles
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 30 g de tomates secos en aceite, en trozos
- 6 hojas de albahaca fresca
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm
- 300 g de berenjena en dados de 1 cm
- 2 pellizcos sal
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 200 g de cuscús de grano medio
- 200 g de tomates cherry en mitades
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1423.5 kJ / 340.3 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasa
- 11 g
- Grasa saturada
- 1.5 g
- Fibra
- 7 g
- Sodio
- 105.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
30min
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30min
Ensalada de quinoa con judías verdes
30min
Cuscús especiado de verduras
30min
Ensalada tibia de bulgur con calabaza
50min
Tortilla de ensalada griega al vapor
35min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35min
Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella
1h
Ensalada con salsa de yogur y albahaca
15min
Ensalada de cuscús con dátiles y almendras
15min
Burritos de huevo con champiñones y tomates secos
20min