Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.5 42 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

24 raciones

Ingredientes

100 - 150 g de jamón ibérico en lonchas
100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de mantequilla
250 g de patata chascada
300 g de guisantes congelados
500 g de agua
400 g de leche
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
85 g de guisantes fritos con wasabi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 155.1 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 232 kJ / 55 kcal

Grasa 2.7 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 1.5 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Restaurante Cincuenta 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Magret de pato con castañas

45min

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45min

Gazpacho de frambuesas

10min

Ajoblanco de cerezas

10min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1h

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1h 40min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Pudin de pescado con aguacate

2h

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1h