Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.7 27 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

24 raciones

Ingredientes

de jamón ibérico en lonchas
100 - 150 g
de puerro (la parte blanca) en rodajas
100 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de mantequilla
50 g
de patata chascada
250 g
de guisantes congelados
300 g
de agua
500 g
de leche
400 g
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de guisantes fritos con wasabi
85 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 55 kcal / 232 kJ

Proteína 2.4 g

Grasa 2.7 g

Carbohidratos 5.7 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 1.5 g

Sodio 155.1 mg

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