Arroz con calamares en su tinta

Name: Arroz con calamares en su tinta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 raciones
Ingredients: 80 g de cebolla; 2 ½ dientes de ajo; 2 ½ ramitas de perejil fresco; 80 g de aceite de oliva virgen extra; 1 ½ lata de calamares en su tinta; 70 g de vino blanco; 350 g de arroz de grano redondo; 1 ¼ de cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; ¼ de cucharadita de colorante amarillo; 930 g de caldo de pescado

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Prep. 15min

Total 30min

7 raciones

Ingredientes

80 g de cebolla
2 ½ dientes de ajo
2 ½ ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado para servir
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ lata de calamares en su tinta (150 g)
70 g de vino blanco
350 g de arroz de grano redondo
1 ¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
¼ de cucharadita de colorante amarillo
930 g de caldo de pescado