Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

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Prep. 20min

Total 2h 20min

24 unidades

Ingredientes

7 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
150 g de cebolla roja en cuartos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
150 g de vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de zanahoria en rodajas finas
10 dátiles sin hueso cortados por la mitad
1 cucharadita de sal
12 láminas de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
1 huevo batido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.19 g

Calorías 613 kJ / 147 kcal

Grasa 11.58 g

Fibra 0.71 g

Carbohidratos 4.41 g

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