Sopa de trigo y verduras

Sopa de trigo y verduras

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Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
1 cucharada de curry en polvo
200 g de zanahoria en dados de 2 cm
150 g de puerro en rodajas de 1 cm
20 g de tomate concentrado
200 g de patata en dados de 2 cm
100 g de lentejas rojas partidas
1400 g de agua
2 vainas de cardamomo (opcional) verde
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de trigo tierno
2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 655.4 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 1409 kJ / 336 kcal

Grasa 8.7 g

Fibra 10.5 g

Grasa saturada 1.2 g

Carbohidratos 57.1 g

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