Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

4.4 20 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

150 g de lentejas pardinas
400 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 diente de ajo
150 g de cebolla roja en gajos
1 cucharadita de sal
200 g de judías verdes redondas frescas en trozos
200 g de ramilletes de coliflor pequeños
10 ramitas de perejil fresco
10 g de vinagre de jerez
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de zatar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.17 g

Calorías 653 kJ / 156 kcal

Grasa 10.42 g

Fibra 5.19 g

Carbohidratos 10.23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina Vegetariana 14 Recetas
México

Cocina Vegetariana - Vol. I 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Tayín de dorada

1h

Salmón con crema de hojas de acelga

30min

Ensalada de verduras guisadas

20min

Crema de pimiento rojo y jengibre

50min

Pollo con leche de almendras

45min

Sopa de los hortelanos

30min

Coles de Bruselas con manzana y ciruelas pasas

30min

Ensalada de garbanzos con tofu

25min

Salmón con tofu para dos

30min

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1h 30min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

45min