Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

4.4 19 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

150 g de lentejas pardinas
400 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 diente de ajo
150 g de cebolla roja en gajos
1 cucharadita de sal
200 g de judías verdes redondas frescas en trozos
200 g de ramilletes de coliflor pequeños
10 ramitas de perejil fresco
10 g de vinagre de jerez
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de zatar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.17 g

Calorías 653 kJ / 156 kcal

Grasa 10.42 g

Fibra 5.19 g

Carbohidratos 10.23 g

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